本文講解關(guān)于疫情來襲“干飯人”如何應(yīng)對？這份居家囤菜指南請查收的話題，和一些疫情囤貨大米之類的題，希望幫助到大家。

近期，市民積極配合疫情防控工作，部分人員已按要求居家隔離。俗話說“家里有飯吃，就不慌”。于是，一些人開始提前儲(chǔ)備蔬菜和食物。但購買過多，容易導(dǎo)致發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)，造成食物浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失。買太少又怕不夠。那么，如何科學(xué)合理地提前儲(chǔ)備食物呢？

居家隔離期間食物儲(chǔ)備指南

吃飽就好版本

如果你家里有水有電，但不想做飯，只想吃飽、健康，那么請看看這個(gè)清單，根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。

1、速凍半成品餛飩、燒麥、蔥油餅、雞塊、手抓餅、餃子、包子等。

2、干貨/脫水蔬菜包木耳、香菇、海帶、腐竹、銀耳等。

3、加工肉制品香腸、午餐肉、肉丸、培根、香腸等。

4、方便的方便餐自熱鍋、方便面、八寶粥、方便螺螄粉/酸辣粉等。

5、面包代餐燕麥、堅(jiān)果、吐司、百吉餅、麥片棒、即食麥片等。

6、罐頭充饑餅干壓縮餅干、水果罐頭、鯪魚罐頭等。

7、維生素補(bǔ)充劑B族維生素片、維生素C片等。

8、嬰幼兒食品奶粉、兒童專用食品等。

9、老年人專用食品。

10、高血壓、高血糖患者的食品。

烹飪大師版本

買米、面、油、蛋、肉、奶、蔬果，是一個(gè)小能手的廚子擅長的事。但如果居家隔離期間外出不方便，則需要考慮食材的長期儲(chǔ)存和保證食品安全的題。那么，提前備貨的時(shí)候，應(yīng)該考慮一下家里有多少人會(huì)吃呢？吃幾天？每個(gè)人每天吃多少才能保證營養(yǎng)？對此，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康系副教授范志紅給出了居家隔離食物儲(chǔ)備建議

1.雞蛋。按每人每天1次計(jì)算，可以節(jié)省2周的時(shí)間。

2.牛奶。按每人每天200-300克計(jì)算。

3.肉。按照每人每天50-100克的用量，將肉包裝并冷凍保存。可以考慮購買一些可以常溫保存的產(chǎn)品，如袋裝醬牛肉、烤雞等。罐頭食品可保存2年，香腸、臘肉等在常溫下也可保存半年至一年。

4、豆制品。按每人每天100克豆腐計(jì)算，可以節(jié)省一周的量。剩下的可以買豆腐干、豆腐絲、豆腐干等，冷凍可以保存3個(gè)月。建議保存一些腐竹、豆腐干、素雞翅等，方便隨時(shí)使用。

5、堅(jiān)果油籽。按照每人每天25克來考慮。油料包括花生、大豆、黑豆、芝麻、葵花子、西瓜子等；堅(jiān)果，如核桃和榛子。

6、水果。考慮每人每天200-400克。您可以購買2-4周的保質(zhì)期蘋果、梨、橙子等。

7、蔬菜?？紤]每人每天300-500克。大多數(shù)新鮮蔬菜只能保存一周左右，大白菜、卷心菜、洋蔥、土豆等可以保存較長時(shí)間。

8.食物。大米、面粉、玉米、小米、燕麥片、面條及各種雜糧，易儲(chǔ)存、易供給，半個(gè)月至一個(gè)月的供應(yīng)量就足夠了。

9、速凍、方便食品?？梢詼?zhǔn)備一些各種速凍餃子、包子、速凍春卷、春皮、粽子等。

10、調(diào)味品。除鹽、醬油、醋、食用油外，還有花椒、辣椒、咖喱粉、孜然、八角、肉桂、小茴香、草果、醬油、醋、料酒、蠔油、蒸魚醬油等各種調(diào)料醬料、芡實(shí)粉、芝麻油、食用油等

11、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。復(fù)合B族維生素片、維生素C片、維生素AD膠囊可以幫助彌補(bǔ)疫情期間新鮮蔬果的短缺以及外出曬太陽的不便。

需要注意的是，不同的食品原料的儲(chǔ)存方式不同。儲(chǔ)存方式不當(dāng)可能會(huì)造成營養(yǎng)成分損失或食品變質(zhì)，需防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

集中隔離儲(chǔ)備食品指南

如果突然通知您到指定地點(diǎn)隔離，您需要準(zhǔn)備一些隨身攜帶的物資。飲食方面，一日三餐都會(huì)送到隔離點(diǎn)的各個(gè)房間，無需親自準(zhǔn)備餐食。但考慮到個(gè)人飲食喜好，建議您攜帶以下食物及相關(guān)物品。

1、方便面、咸甜零食；

2、水果；

3、增味食品；

4、小電火鍋；

5、電熱水壺；

6、保溫杯1個(gè)；

7、建議攜帶筷子1雙、碗1個(gè)、茶葉1袋。

對于一些疫情來襲“干飯人”如何應(yīng)對？這份居家囤菜指南請查收和疫情囤貨大米相關(guān)詳細(xì)內(nèi)容就介紹到這里了，希望對各位網(wǎng)友有所助益。