對于一些網(wǎng)上談?wù)摰囊咔殚_放后，無論有沒，多吃這5種食物，潤肺去燥，健康過冬的相關(guān)題，和以及一些疫情沒菜了吃啥的話題，想必很多人都是很想知道，下來聽小編解說。

冬季歷來是流感高發(fā)期，尤其是干燥寒冷的北方，有利于細菌、病的生存和傳播。肺部作為我們的主要呼吸器官，很容易受到細菌和病的攻擊。另外，肺部最怕秋冬季節(jié)的寒冷和干燥。冬天最重要的是潤肺！

我們中醫(yī)一直認為五行對應(yīng)五臟，肺屬金。然而，當前流行的COVID-19是由邪金屬引起的。日常生活中，大家要注意多喝熱水，多吃潤肺清燥的食物。給大家分享5種“潤肺菜”，有湯、有菜、有肉。它們營養(yǎng)豐富，制作方法多種多樣。這些潤肺食材的制作方法有很多種，等待大家去發(fā)現(xiàn)。一起來看看是哪5個吧！

1悉尼——清熱潤肺

推薦食譜【冰糖燉雪梨】

1、銀耳用冷水浸泡1小時。浸泡后，去掉硬根，切成小塊。銀耳一定要用冷水泡發(fā)，吃起來才脆。熱水浸泡后會比較軟，不易粘連；取出梨。將核切成片；將30克冰糖放入碗中，加入適量桂花膏以增加香味；另準備半碗米酒備用。

2、鍋中加水燒開，將銀耳放入涼水中，小火慢煮。水燒開后，倒入雪梨、冰糖、桂花。煮至水再次沸騰，除去鍋中的浮沫，然后轉(zhuǎn)小火煮1小時，銀耳燉幾個小不要心急。只有小火慢燉，才能將里面的膠原蛋白充分燉熟。

3一個小時后，銀耳變得粘稠，顏色晶瑩剔透。這時倒入米酒，繼續(xù)煮2分鐘，讓酒糟的香氣與銀耳湯充分融合。

4、好了，清冽、粘稠、溫熱、滋補的雪梨銀耳湯，冬天喝潤肺正好。

2柿子——止咳除燥

推薦食譜【柿餅】

1準備5-6個柿子。先把皮去掉，用勺子挖出來，放在盆里。用勺子將柿子肉壓成果泥。添加10克糖以增加甜度。倒入100克面粉，用勺子攪拌成柿子。不要揉成面團，否則面團太硬，不好吃。

2取出電鍋燒熱，刷上植物油。鍋熱后，舀出一勺柿子醬，放入鍋中煎熟。經(jīng)常翻動柿餅，翻動幾次，煎至兩面金黃，柿餅熟了。做這個。出來的柿子不會硬，口感又甜又軟，非常好吃，就可以上桌了。

3柚子——化痰潤肺

推薦配方蜂蜜柚子茶

1準備一個新鮮柚子，用鹽洗凈柚子皮，刮去柚子的黃皮，將柚子皮切成細條；剝?nèi)ス鈧溆?；準備適量冰糖備用。

2.鍋中燒水，加入柚子皮煮30秒。倒出控水備用。

3.將柚子肉、冰糖、柚子皮放入鍋中，倒入水沒過食材，大火煮5分鐘，不斷攪拌，直至冰糖融化，果肉全部攤開，柚子果皮變軟，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘。不斷攪拌以免粘鍋，煮成泥后倒入保鮮盒中冷卻。倒入適量蜂蜜，攪拌均勻。放入冰箱冷藏3天后即可使用泡水。

4百合——止咳清心

推薦食譜【百合炒南瓜】

1準備新鮮百合100克，剪去根部用手掰開，加水浸泡在盆中備用。南瓜400克，剝?nèi)テで谐闪庑纹?，放入盆中待用?/p>

2.鍋中燒開水，加入一勺鹽。當水快要沸騰時，倒入南瓜片。當即將焯4分鐘時，倒入百合，焯幾秒鐘。然后一起倒出來控水備用。

3、鍋中加入食用油，燒熱，將鍋充分滑動，倒出熱油，加入適量的水，加入一勺鹽，一勺雞粉，不斷攪拌鍋，使油溶化。調(diào)味，倒入適量水淀粉。等湯汁變稠時，倒入焯好的南瓜和百合，快速翻炒均勻，即可上桌。

5陳皮——潤肺潤燥

推薦菜譜【陳皮燜鴨】

1準備嫩鴨一只，去掉鴨屁股，將鴨肉切成均勻的小塊，用清水洗幾遍，洗去上面的血水，擠干水分備用；準備適量陳皮，切成細條，放入水中浸泡至軟備用；將一塊生姜切成片。

2.鍋燒熱，加入食用油，倒出熱油，加入冷油。油燒至50%熱時，將鴨肉倒入鍋中。待鴨皮收緊后搖動鍋。為防止油炸鍋慢慢將鴨肉中的水分炒掉，請將姜片放入鍋中，繼續(xù)翻炒，以帶出鴨肉的香氣。

3、待鴨肉稍微變色后，倒入少許老抽，炒至顏色均勻。加入生抽10克，鹽2克，胡椒粉2克。倒入少許料酒，去除腥味。沿著鍋邊加入適量的水。煮開后，撇去鍋中的浮沫，蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘。

415分鐘后，將陳皮放入鍋中，關(guān)小火，再煮10分鐘，讓陳皮的味道融入到鴨肉中。10分鐘后，將鴨肉取出，撒上香菜即可食用。一盤營養(yǎng)豐富的陳皮燜鴨就做好了。

冬季多風、干燥、寒冷，非常適合細菌生長。細菌一旦進入肺部，就會加劇細菌對人體的侵襲，增加呼吸道疾病的風險。因此，冬季一定要保護肺部健康，增強其抗病能力。

有關(guān)疫情開放后，無論有沒，多吃這5種食物，潤肺去燥，健康過冬和疫情沒菜了吃啥的相關(guān)內(nèi)容已解完畢，請持續(xù)關(guān)注本站。