這篇文章主要分享索諾瑪縣山海之間的葡萄酒搖籃的題和一些瑪雅山氣候類型話題，希望對(duì)大家有所幫助!

摘要索諾瑪縣位于加州產(chǎn)區(qū)西北部。除了美麗的風(fēng)景外，優(yōu)良的自然條件也使其與葡萄酒有著密切的關(guān)系。作為加州葡萄酒的搖籃，索諾瑪縣培育了獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)格，每年為當(dāng)?shù)貛?lái)約110億美元的經(jīng)濟(jì)收入。今天，葡萄酒世界網(wǎng)將與您一起探索索諾瑪縣。

索諾瑪縣位于加州產(chǎn)區(qū)西北部。據(jù)說(shuō)，它的名字“索諾瑪”在印度語(yǔ)中代表“月亮谷”，意為“月亮之谷”。浪漫的月亮谷——索諾瑪縣位于山與海之間。除了美麗的風(fēng)景外，優(yōu)良的自然條件也與葡萄酒結(jié)下了不解之緣，使其成為加州葡萄酒的搖籃。

起源于1812年，騰飛于20世紀(jì)70年代

索諾瑪縣與葡萄酒的故事始于19世紀(jì)初。1812年，來(lái)自俄羅斯的殖民者開始在索諾瑪縣海岸種植葡萄藤，從而開始了索諾瑪與葡萄酒的關(guān)系。后來(lái)在當(dāng)?shù)貍鹘痰膫鹘淌恳苍谶@里種植葡萄園。1850年，加利福尼亞州成為美國(guó)第31個(gè)州，索諾瑪縣成為最早成立的縣之一。當(dāng)時(shí)，釀酒葡萄已成為索諾瑪?shù)闹匾r(nóng)產(chǎn)品。

1857年，“加州葡萄酒業(yè)之父”阿戈斯頓哈拉西伯爵在索諾瑪建立了維斯塔酒莊。它是索諾瑪縣第一家商業(yè)釀酒廠，也是加利福尼亞州第一家商業(yè)釀酒廠之一。最早建立的酒莊之一。此后，新的酒莊陸續(xù)建立。然而，1873年爆發(fā)的根蚜摧毀了大量葡萄園，索諾瑪縣的葡萄園也未能幸免。直到利用葡萄砧木防治根蚜，當(dāng)?shù)氐尼劸茦I(yè)才恢復(fù)發(fā)展。到1920年代，索諾瑪縣已有酒莊256家，葡萄園總面積超過(guò)8900公頃，葡萄酒產(chǎn)量超過(guò)洛杉磯。

然而，1920年的禁酒令對(duì)葡萄酒行業(yè)造成了嚴(yán)重打擊。到1933年禁酒令被廢除時(shí)，索諾瑪縣幸存的釀酒廠已不足50家。隨后，隨著二戰(zhàn)的爆發(fā)，美國(guó)禁止進(jìn)口法國(guó)葡萄酒，為索諾瑪?shù)貐^(qū)酒莊的復(fù)興和建立提供了機(jī)會(huì)。20世紀(jì)60年代，美國(guó)人民對(duì)葡萄酒的興趣增加，整體鑒賞能力也有所提高。葡萄酒市場(chǎng)的需求開始增長(zhǎng)，促進(jìn)了索諾瑪縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)70年代出現(xiàn)的葡萄酒熱潮進(jìn)一步推動(dòng)了索諾瑪縣的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。諾莫爾縣涌現(xiàn)出許多新的釀酒廠。1975年，索諾瑪產(chǎn)區(qū)的葡萄園種植面積基本恢復(fù)到1920年代的水平，產(chǎn)區(qū)葡萄酒的酒標(biāo)也得到了標(biāo)準(zhǔn)化。

如今的索諾瑪縣產(chǎn)區(qū)已經(jīng)取得了非常驕人的成績(jī)?！獡碛?8個(gè)合法分產(chǎn)區(qū)和400多個(gè)酒莊，種植60多個(gè)葡萄品種。平均而言，葡萄酒產(chǎn)業(yè)及其帶動(dòng)的旅游業(yè)每年都能給當(dāng)?shù)貛?lái)效益。經(jīng)濟(jì)收入約110億美元。

地處山海之間，地理?xiàng)l件優(yōu)越

索諾瑪縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)如今的蓬勃發(fā)展，與當(dāng)?shù)貎?yōu)越的地理?xiàng)l件密不可分。西臨太平洋，東臨海岸山脈。地形復(fù)雜，有山谷、平原、山峰、森林、河床、懸崖等。索諾瑪縣總面積45.8萬(wàn)公頃，其中40.8萬(wàn)公頃為土地，葡萄園種植面積合計(jì)占土地總面積的6%。流經(jīng)產(chǎn)區(qū)的俄羅斯河孕育了許多著名的子產(chǎn)區(qū)。就土壤類型而言，索諾瑪縣具有驚人的多樣性。除了獨(dú)特的火山灰和火山巖土外，這里還可以找到砂土、粘土、沖積土和頁(yè)巖等多種土壤。

流經(jīng)索諾瑪縣的河流

索諾瑪縣距太平洋海岸線僅60英里，氣候深受海洋影響。產(chǎn)區(qū)氣候總體溫和穩(wěn)定，少有降雪、冰雹。另外，來(lái)自海洋的涼爽海霧調(diào)節(jié)了產(chǎn)區(qū)的溫度，非常有利于葡萄的順利生長(zhǎng)和酸度的積累。這里白天的平均氣溫是舒適的71F，即使是最熱的夏天也不會(huì)超過(guò)84F，而夜間溫度大部分時(shí)間在40F左右，這意味著在葡萄生長(zhǎng)的關(guān)鍵開花期，會(huì)有不受霜凍傷害影響。秋收前，天氣溫和，少雨，為順利收割創(chuàng)造了良好的條件。

葡萄園籠罩在霧氣中

總而言之，穩(wěn)定的氣候、涼爽的海霧、多樣的土壤等優(yōu)越的地理?xiàng)l件，使索諾瑪縣成為葡萄種植的天堂。然而，由于索諾瑪縣面積廣闊，地形復(fù)雜，每個(gè)分區(qū)甚至這里的葡萄園的小氣候都會(huì)因距海洋的遠(yuǎn)近、是否有山地覆蓋、海拔高度的不同而有所不同。

品種繁多、風(fēng)格獨(dú)特的葡萄酒

多變的地形和復(fù)雜的小氣候?yàn)樗髦Z瑪產(chǎn)區(qū)葡萄品種的多樣性提供了可能。如今，產(chǎn)區(qū)種植了60多個(gè)釀酒葡萄品種。除霞多麗外，黑皮諾和赤霞珠、仙粉黛、長(zhǎng)相思、梅洛、西拉、灰皮諾、品麗珠和維奧托尼等品種也占有一席之地。

黑皮諾

土壤和水滋養(yǎng)著葡萄。索諾瑪種植的釀酒葡萄各具特色，釀成葡萄酒也有自己獨(dú)特的風(fēng)格。以該產(chǎn)區(qū)紅、白葡萄兩個(gè)突出代表品種黑皮諾和霞多麗為例。索諾瑪縣的優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒大多層次豐富，含有成熟的紅色水果，如紅櫻桃和草莓。味道濃郁，帶有橡木桶的甜香料味，質(zhì)地細(xì)膩，酒體飽滿。

安天花園酒莊天馬園黑皮諾紅酒索諾瑪縣

而霞多麗則受到?jīng)鏊ｏL(fēng)和晨霧的影響，展現(xiàn)出當(dāng)?shù)貨鏊瑲夂蛱赜械膬?yōu)雅風(fēng)格。成品酒常具有多汁的蘋果、梨、柑橘類水果和礦物質(zhì)的味道，酸度也比較高。高、酸、脆、整體平衡、細(xì)膩。

來(lái)自索諾瑪縣的佩萊酒莊霞多麗

點(diǎn)綴著子區(qū)域

作為美國(guó)重要的合法種植區(qū)，索諾瑪縣迄今為止在其范圍內(nèi)擁有合法的AVA子產(chǎn)區(qū)多達(dá)18個(gè)，其中包括亞歷山大谷、索諾瑪谷、俄羅斯河谷和干溪谷等，是美國(guó)最重要的合法種植區(qū)之一。在葡萄酒行業(yè)很受歡迎。著名的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)。

亞歷山大谷產(chǎn)區(qū)位于索諾瑪縣東北角，氣候溫暖，葡萄園總種植面積5,847公頃，主要種植喜熱的赤霞珠和梅洛。該產(chǎn)區(qū)成立于1984年，目前共有43家酒莊。以生產(chǎn)高品質(zhì)赤霞珠干紅葡萄酒而聞名。

亞歷山大谷

索諾瑪谷產(chǎn)區(qū)位于索諾瑪縣南部，東西兩側(cè)分別有瑪雅卡馬斯山脈和索諾瑪山脈，阻擋了來(lái)自太平洋的冷氣流，造成產(chǎn)區(qū)氣候相對(duì)溫暖。該產(chǎn)區(qū)成立于1981年，擁有豐富的釀酒歷史。目前產(chǎn)區(qū)有100多家酒莊，葡萄園總種植面積達(dá)2,252公頃。經(jīng)典的釀酒葡萄是赤霞珠和霞多麗。

索諾瑪谷

俄羅斯河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)成立于1983年，現(xiàn)擁有94家酒莊，葡萄園總面積5624公頃，主要種植霞多麗和黑皮諾。由于距離太平洋海岸僅幾英里，因此夜間涼爽的海霧經(jīng)常覆蓋該地區(qū)。這樣降低了產(chǎn)區(qū)溫度，延長(zhǎng)了葡萄生長(zhǎng)期，有利于釀酒葡萄中豐富風(fēng)味物質(zhì)的積累。

干溪谷(DryCreekValley)產(chǎn)區(qū)成立于1983年，是美國(guó)最小的封閉式葡萄種植區(qū)之一。整個(gè)產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)約257公里，寬約32公里。呈狹長(zhǎng)條狀分布，主要種植仙粉黛和赤霞珠。

一個(gè)不容小覷的年輕酒莊

就連索諾瑪產(chǎn)區(qū)第一家商業(yè)酒莊——VistaWinery也只有一百多年的歷史。然而，一批誕生于20世紀(jì)70年代美國(guó)葡萄酒熱潮中的酒莊已經(jīng)顯露出衰老的跡象。更“不成熟”。不過(guò)，索諾瑪?shù)木魄f雖然年輕，但實(shí)力卻不容小覷。

產(chǎn)區(qū)的蓋洛酒莊是世界上最大的家族經(jīng)營(yíng)酒莊。連續(xù)八年榮獲“全最具影響力葡萄酒品牌”稱號(hào)，并榮獲2018意大利葡萄酒及烈酒展年度。加洛酒莊的葡萄酒銷往90多個(gè)國(guó)家，是加州最大的葡萄酒出口商。

真相三部曲紅酒

索諾瑪縣的另一家精品酒莊——TruthWinery也頗有名氣。該酒莊是杰克遜家族酒莊的一部分。它的第一個(gè)年份于1998年發(fā)布，距今僅21年。然而，就是這樣一個(gè)年輕的酒莊，擁有三個(gè)系列欲望、喜悅和繆斯。其混釀葡萄酒曾15次獲得帕克團(tuán)隊(duì)的滿分。

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