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此外，新茶飲料一出現(xiàn)在茶館就面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。2016年，縉溪首家以獨(dú)立茶室為核心的新式茶館在上海開業(yè)，并將于2021年開始拓展全國(guó)市場(chǎng)。追葉茶館于2016年在北京開設(shè)第一家門店，目前擁有10家門店。上述茶館的一個(gè)共同特點(diǎn)是注重消費(fèi)場(chǎng)景升級(jí)。竹葉創(chuàng)始人劉芳此前曾表示，消費(fèi)市場(chǎng)最大的變化在于消費(fèi)者，隨著消費(fèi)場(chǎng)景的演變，品牌的目標(biāo)是觸達(dá)年輕人，我正在考慮這么做。

營(yíng)銷專家盧勝珍告訴新京報(bào)編輯“茶飲店更加注重根據(jù)場(chǎng)景打造消費(fèi)氛圍，新茶飲料目前在產(chǎn)品上進(jìn)入瓶頸期?！比谌氩桊^是一種新茶館的自我創(chuàng)新。”在這種商業(yè)中，爭(zhēng)鳴的思想碰撞，探索滿足不同方向消費(fèi)者需求的新場(chǎng)景，將新的茶飲與傳統(tǒng)茶館的文化特征有機(jī)融合，是最終應(yīng)該探索的。這一業(yè)務(wù)滿足了大多數(shù)新茶飲料品牌的共同需求，雖然短期內(nèi)這種模式會(huì)相對(duì)緩慢，但長(zhǎng)期來(lái)看有理由樂(lè)觀。

新京報(bào)總編輯王子陽(yáng)

編輯朱鳳然

校對(duì)賈寧

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