對于疫情反復(fù)，建議多囤這5類食物，營養(yǎng)耐存儲，兩個月不出門都沒事以及疫情天天吃水餃的話題，大家一直都眾說紛紜，讓小編帶各位了解一下吧！

“寒風(fēng)吹樹，霜凍蘭花”。進(jìn)入寒冬，一切都蕭條了。疫情已過去三年，疫情仍在一次又一次發(fā)生，且看不到結(jié)束的跡象。

面對反復(fù)出現(xiàn)的疫情，我們的生活會受到一定的影響。冬季除了保暖外，在飲食方面也要做好充足的準(zhǔn)備，保證營養(yǎng)全面，增強(qiáng)自身免疫力，順利過冬。

民間有一個共同的習(xí)俗“冬臘風(fēng)腌，貯藏過冬”。一般小雪節(jié)氣過后，很多家庭就開始制作香腸、臘肉等，為過冬做準(zhǔn)備。

冬季新鮮蔬菜相對較少，加上疫情反復(fù)，外出購物不方便。家里可以適當(dāng)儲備一些冬季食材，選擇一些營養(yǎng)豐富、耐儲存的食物。切不可盲目囤積，造成浪費(fèi)。

疫情期間，建議大家如果有可能，除了米、面、油之外，還可以儲備以下五類食物。營養(yǎng)持久，兩個月不出門也不會餓。

1.肉、蛋、奶成分

推薦菜譜【蒸雞蛋】

1準(zhǔn)備一個小碗，打入3個雞蛋，用筷子向一個方向攪拌，加入少許水，蛋與水的比例為1:15，然后加入少許鹽，增加雞蛋的底味，添加幾滴香料。用醋去腥添香，攪拌均勻。

2取一個小盆，用漏勺濾去蛋液中的泡沫，然后倒入盆中，并蓋上保鮮膜，防止水蒸氣進(jìn)入雞蛋中。

3、鍋中燒水，架上篦子，加入打散的蛋液，蓋上鍋蓋，待水沸騰開始計(jì)時，蒸8分鐘左右。

4、接下來做醬汁，取一個小盆，加入生抽10克，香油5克，用筷子攪拌溶解，蔥洗凈切碎，放入盆中備用。

5、蒸完雞蛋后，打開鍋蓋，取出蒸好的雞蛋，去掉保鮮膜，倒入剛才調(diào)好的醬汁，撒上少許蔥花，好吃極了。

2、速凍食品

推薦菜譜【薄皮素包子】

1準(zhǔn)備一個和面盆，倒入300克面粉，加入不超過40度的溫水，邊加邊攪拌，先攪拌成面團(tuán)，然后揉成光滑、硬度適中的面團(tuán)。揉好面團(tuán)后，靜置15分鐘。

2、將一小把干粉絲放入盆中，加入溫水浸泡至軟。也可以用紅薯粉條，味道也不錯。韭菜1小把切細(xì)片，粉絲泡軟，撈出切細(xì)，與韭菜放在一起。

3取一個小盆，打入3個雞蛋，用筷子攪拌均勻，備用。鍋中加入少許食用油。油熱后，倒入蛋液，將雞蛋打散，晾涼。將它們與韭菜和粉絲一起放入盆中。

4、韭菜倒入少許香油，然后加入適量的十三香、雞粉、生抽、蠔油。用筷子攪拌均勻，使所有調(diào)味料溶解。

5、時間到了，取出松弛好的面團(tuán)，案板上撒上適量面粉，然后揉成長條，切成大小相等的面團(tuán)。再撒一點(diǎn)面粉，用手將面團(tuán)壓扁，搟成圓形面團(tuán)。

6全部搟開后，在餡料中加入3克鹽，再次攪拌均勻。最好等到包子的時候才加鹽，不然水很容易出。

7、餡料拌勻后，左手握住面團(tuán)，放入餡料，左手大拇指捏住餡料，右手大拇指和食指將皮向前捏成包子形狀。

8、蒸鍋里的水提前燒開。水燒開后，架上篦子，刷上植物油，將包子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

三、半成品

推薦菜譜【炒面】

1準(zhǔn)備面條一小把，黃豆芽半斤，芹菜一小把切成三厘米長的段，五花肉一塊，切成薄片，蔥和姜分別切成片，抓一些花椒和紅辣椒備用。

2.炒鍋燒熱，加入少許食用油，放入肉片和蔥、姜、大料炒香。待香氣散出后，加入黃豆芽和芹菜，大火快速翻炒幾下。

3鍋中加入少許老抽，炒20秒，加入適量水，加入生抽20克，鹽2克，味精2克，十三香1克，煮約一分鐘，撈出湯備用。

4、將面條放入鍋中，晃動鍋?zhàn)邮姑鏃l均勻鋪開，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。煮3分鐘后，轉(zhuǎn)動炒鍋，使面條受熱均勻。

5、面條煮好后，將鍋翻過來，倒入剛剛舀出的湯，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮5分鐘。從鍋邊倒入少許油，用筷子攪拌，然后快速轉(zhuǎn)動鍋。炒并拌入面條和裝飾。

6然后放入盤中，用鍋鏟將鍋邊燒焦的面條去掉，一起放入盤中，即可上桌。

4.豆類和根類蔬菜

推薦菜譜【酸辣土豆絲】

1準(zhǔn)備一個土豆，切成均勻的細(xì)條，放入一盆水中，防止土豆氧化變黑。青椒去掉一半，切成細(xì)條配色。將一半的蔥切成斜片和一小塊姜。將生姜切成片，然后加入幾顆青花椒和一把紅干辣椒備用。

2、鍋中燒開水，加入少許白醋，防止土豆絲焯水時變黑。然后將切好的土豆絲倒入漏勺中瀝干水分。用水沖洗兩遍，去除土豆表面多余的淀粉。水燒開后，加入土豆絲和青椒，用勺子滑幾下，放入水中焯15秒，然后倒掉水，放涼。

3、另一鍋加入少許食用油，加入蔥、姜、花椒、紅辣椒炒香，然后加入土豆絲和青椒，快速翻炒片刻。

4.開始給鍋調(diào)味。加鹽2克，白糖1克提鮮，白胡椒1克，雞粉1克，陳醋5克。把火調(diào)大，炒15秒，使所有調(diào)味料溶解。然后關(guān)掉暖氣。鍋已裝好。

5、干菜

推薦菜譜【紫菜蛋花湯】

1準(zhǔn)備一小塊海帶，撕成小塊放入小盆中，加水浸泡3到5分鐘。

2將兩根小蔥切成蔥花，一根香菜切成片，與蔥花放在一起。將兩個雞蛋打入小碗中，用筷子攪拌均勻，備用。

3準(zhǔn)備一個湯盆，放入泡好的紫菜、蔥花和香菜，加入一小勺蝦米備用。

4、鍋中水燒開，加入一勺水淀粉，燒開后用勺子將蛋液舀入鍋中，形成雞蛋花。然后加入一勺白胡椒粉和適量的鹽，攪拌溶解。

5然后將雞蛋湯倒入湯盆中，最后加入醋和香油。一道簡單又營養(yǎng)的紫菜雞蛋湯就做好了。

疫情反復(fù)，建議多囤這5類食物，營養(yǎng)耐存儲，兩個月不出門都沒事的相關(guān)內(nèi)容，本篇文章主要關(guān)于疫情天天吃水餃這種熱門題進(jìn)行了解，希望能幫到各位！